Rezept-Zutaten
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Packung foodspring Proteinbrot
- 200g Karotten, geschält
- 150g Kohlrabi, geschält
- Mini-Raddicchio
- weiteres Gemüse nach Belieben: Radieschen, Sellerie u.v.m.
- 200g Topfen
- 5 EL Joghurt
- Schnittlauch, gehackt
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die komplette Backmischung aus der Packung in eine Schüssel geben und mit Wasser gut verrühren. Anschließend rund 30 Minuten gehen lassen und danach nochmals kurz durchkneten. Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backform geben (wir haben eine Kastenform verwendet) oder auf einem Backblech in Form bringen.
Das Brot bei 175°C auf mittlerer Schiene bei Ober-/Unterhitze oder Umluft für rund 40-50 Minuten backen. Die exakte Backzeit kann je nach Ofen und Brotform variieren. Zuletzt abkühlen lassen und aufschneiden.
Für die Sticks Karotten, Kohlrabi und Radicchio (und ggf. auch weiteres Gemüse) in lange Stifte schneiden und in Gläser geben. Für den Dip Topfen, Joghurt, Öl, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren und in eine Schale füllen.
Übrigens: Der Dip kann selbstverständlich auch als Aufstrich verwendet werden!
foodspring Proteinbrot: Wertvolle Eiweißquelle für Sportler
Das Proteinbrot von foodspring enthält stolze 13 g Protein und nur 4,5 g Kohlenhydrate (Angaben für 2 Brotscheiben). Die ausgeklügelte Kombination verschiedener Proteinquellen, etwa von Milch- und Eiprotein, sorgt für großartigen Geschmack und eine tolle Konsistenz: Außen knusprig, innen fluffig. Genau so, wie Brot schmecken soll. Glutenfrei, dafür aber gespickt mit erlesenen Kernen und Superfoods revolutioniert foodspring damit das Frühstück, Abendessen, und jeden Snack zwischendurch.