Rezept-Zutaten
- Zutaten für eine Kastenform:
- 100g Weizenkleie
- 3 El Sonnenblumenkerne
- 50g Mandelmehl
- 50g geschroteten Leinsamen
- 40g Vollkornmehl
- ½ Pak. Backpulver ( ca. 10gramm)
- 150g Topfen
- 4 Eier
- 70g Zucchini gerieben
- 70g Karotte gerieben
- ½ l Wasser
- ½ TL Salz
- 10g Kümmel
Zubereitung
Alle Zutaten in einer Schüssel gut zusammenrühren und abschmecken. Statt Kümmel kann man auch Koriander oder Majoran zugeben. Die fertige Masse ( eher flüssig ) in eine gut ausgefettete Kastenform füllen und bei 150° bei mittlerer Schiene 50 Minuten backen.
Tipp: Je nach Geschmack lässt sich das Rezept auch gut abwandeln – zum Beispiel als mediterrane Variante (getrocknete Tomaten, Oliven, Kapern, Nüsse)
Dazu schmeckt: Topfen-Kräuteraufstrich
Zum Beispiel mit Brunnenkresse: Einfach Topfen mit etwas Zitronensaft, Pfeffer und Kräutersalz vermengen und die frischen Kräuter untermischen. Auf das Brot streichen und genießen!
Sportresort Hohe Salve
Move & Relax. Ziel des Move & Relax Teams im Sportresort Hohe Salve ist, gemeinsam mit seinen Gästen die richtige Balance aus Move & Relax für den Sporturlaub in Tirol zu finden. Durch wissenschaftliche Beratung und die Kraft der Bewegung sowie dem aktiven In-sich-Ruhen schöpfen Gäste des Hotels neue Energie. Individuelles Wohlbefinden wird gesteigert und ein neues Körpergefühl erschaffen.
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